ほんのり甘い香りとジューシーなコク。 キレ味の良さもあり、いつまでも長く呑んでいられます。

シャープでドライな味わい。 山田錦と７号酵母の絶妙な組み合わせで、熟成後は味のりした旨味たっぷり感が味わえます。

ファーストタッチはドライ。 盃を重ねるごとに旨味が増してきます。贅沢にも限定の赤磐雄町を使用。

篠峯の千代酒造が自家の圃場で栽培した山田錦で仕込みました。 原料から厳選された米を卓越した技で仕上げました。

お客様から特別にご依頼がない場合、常温での発送となりますが、クール便（冷蔵）をご希望される場合はこちらをご利用ください。

無農薬・有機栽培の秋津穂を里山保全を目的に栽培し、重く雑味のある味わいになるところを大地のエネルギーたっぷりのお酒に仕上げました。

風の森の原点となるお酒。 全て契約栽培の秋津穂を使用し、低温で時間をかけて醸しました。 ラムネのようなスッキリさ、シュワシュワ・ピチピチとしたガス感が心地よく現れます。 コストパフォーマンスが絶大です！！！この味でこの価格はまずありえません。

奈良県の酒造好適米・露葉風（つゆばかぜ）を使用。 米をあまり磨いてませんが、とってもクリアで透明感があり、果実味もたっぷり味わえます。 価格の割にこのクオリティは凄い！

山田錦の80％精白です。 低精白での山田錦はあまり見かけませんが、このお酒、雑味が感じられず、複雑な味わいとフレッシュさを醸し出しています。　 コストパフォーマンス高いお酒です！！

奈良県で契約栽培された秋津穂を使用。 ラムネのようなシュワシュワ感が心地よく、青りんごやマスカットのアロマが感じられ、余韻も長く続きます。

奈良県の酒造好適米・露葉風を使用。 とにかくフレッシュ‼　口に含むと上品で穏やかな酸が感じられ、その後喉から鼻に抜けるアロマも強くいつまでも長く漂っています。

今回からアルコール度数が14％になりました。 搾ったお酒を割り水してアルコール度数を落とすのではなく、発酵過程で14％になった時にしっかり発酵が完了するように設計されているので薄っぺらさは感じられず、「風の森」独特のフレッシュさも健在です！